Der rollende Bioladen

Frisches >>> Käse >>> Schnittkäse

Baldauf Zitronenpfeffer

pro Stck

3,79 € *

VE 0,1 kg

GP 37,90 €/kg

Stck

Beschreibung

mild aromatisch mit würziger Rinde

W_R Deutschland

Aktuell lieferbar

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1737 KJ / 419 kcal

Fett
35,0g

davon gesättigte Fettsäuren
25,0g

Kohlenhydrate
< 0,1g

davon Zucker
< 0,1g

Eiweiß
26,0g

Salz
1,8g

Zutaten:

HEUMILCH g.t.S., 1, 5 % Zitronenpfeffer-Zubereitung* (schwarzer Pfeffer*, grüner Pfeffer*, Vollrohrzucker*, Zitronenschale*, Zitronenfruchtpulver*, Kurkuma*, Zitronenmyrte*, Zitronengras*), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Baldauf. Die Käsekönner seit 1862.

Für unseren BIO Zitronenpfefferkäse umhüllen wir milden Schnittkäse mit einer unwiderstehlichen Gewürzmischung aus fruchtig-frischer Zitrone und aromatischen Pfefferkörnern. Ausgehend von der Naturrinde des reinen BIO Heumilchkäses verbinden sich die belebende Citrusnote und die leichte Pfefferschärfe zu einem Geschmackserlebnis, das Liebhabern gerade im Sommer viel Spaß macht.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schnittkäse

Inverkehrbringer:

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, 88161 Lindenberg/Allgäu, DeutschlandDE BY 70648 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei <10 °C lagern

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

Verbände

Bioland (DB)

BNN Identifikationskürzel

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Deutschland

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland

Region

Allgäu

9000000,0 mm³

ermäßigt

Da Entsorgungsmöglichkeiten örtlich verschieden sein können, werden diese nicht im Portal abgefragt. Datenabnehmern wird empfohlen, einen Hinweis wie „Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten“ in Webshops etc. anzuzeigen, um den rechtlichen Vorgaben zu entsprechen.

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein

Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
6,0


Kilogramm (kg)

Verpackungsart Artikel
Laib


kg

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
6,0 kg

Gewicht Spanne von
5,5 kg

Gewicht Spanne bis
6,5 kg

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland
Käsezubereitung aus Schnittkäse u. Zitronenpfeffer-Zubereitung

Fettgehalt in Trockenmasse
50 %

Fettstufe Deutschland
Rahmstufe

Tierart Milch
Kuh

Labart
Kälberlab

Salzart
Siedesalz

Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifung
rindengereift

Reifezeit
12


Woche(n)

Reifezeit in Tagen
84

Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar

Sensorik Käseschild
mild-würzig, aromatisch nach Zitrone und leicht pf

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein

Vegetarisch
nein

Rohkost
nein

Ohne Schweinefleisch
ja

Ohne Rindfleisch
ja

Koscher
nein

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Erklärung zu den Allergenen

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße Portion:	g

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, rollenden Bioladen - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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Herkunft

Beschreibung

Zutaten:

Produktbeschreibung:

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Inverkehrbringer:

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

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Verbände

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Öko-Kontrollstellennummer

Herkunft EU Bio Logo

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Qualität & Zertifizierung

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Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

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Wir führen bevorzugt Produkte aus der Region und von folgenden Anbauverbänden

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