Grand Munster AOP Géromé

Seine Entstehung hat der Münster Benediktinermönchen zu verdanken. Diese siedelten sich 660 im Elsass an und gründeten ein Kloster, um welches die kleine Ortschaft Munster entstand. Sie hatten ihren Namen ebenso wie der Käse, den die Mönche zu erzeugen begannen, vom lateinischen ´monasterium´. Die Mönche weiteten die Viehweiden weiter nach Westen aus, bis sie zum Lothringer Plateau und Géromé reichten wo auch bald die hiesigen Bauern begannen diesen Käse zu produzieren.

Verkaufsbezeichnung:

Münsterkäse

Inverkehrbringer:

Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694 Kehl, DeutschlandFR 68.175.004 CE