Zutaten:

Wasser (37, 9%), **Roggenvollkornschrot (16, 8%), **Roggenvollkornmehl (12, 6%),
*Sesam natur (5, 9%), *Leinsamen (5, 9%), **Roggensauerteig.(**Anstellgut **
Roggenmehl, Wasser) (5, 0%), **Roggenvollkorn Frischflocken (4, 2%), Pfannensalz
(1, 1%)