Zutaten:

**Weizenmehl 550 (57, 8%), Wasser (32, 6%), Brezellauge: (E523 Natriumhydroxid)
(2, 4%), * Hefe (2, 4%), * Weizenbackmittel: (*Weizenmehl Type 550, *Rohrohrzucker,
Stabilisator *Guakernmehl, *Weizenmalzmehl, *Acerolapulver, *Weizenkleber..) (1, 8%),
Brezelsalz (1, 3%), Pfannensalz (1, 1%), *Backmargarine (0, 6%)