Cremig milder, handwerklich hergestellter Bio-Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Käse wird zur Rolle von ca. 17 cm Länge und 8 cm Durchmesser ausgeformt und mit einer Mischung aus hellem und dunklem Senfschrot ummantelt.
Unser Ziegenfrischkäse-Klassiker bei dem Senf und Ziegenkäse
eine Aromenhochzeit eingehen, die seit jeher und auch noch
heute harmonisch ist. Unsere pikant-würzige Senfmischung ist
charakteristisch scharf und sorgt für ein prickelnd-pfeffriges
Geschmackserlebnis. Die Rolle wird nach dem Ausformen
rundum im Senfschrot gewälzt, so dass sich die Aromen gut im
Frischkäse entfalten können. Ob klassisch kalt auf dem
Butterbrot oder heiß zum Überbacken, mit Honig oder ohne,
das schmeckt.

Verkaufsbezeichnung:

Ziegenfrischkäserolle mit Senfschrot-Mantel

Inverkehrbringer:

Ziegenkäserei Würnsreuth, Inh. Tanja Reichel
Würnsreuth 10
95517
Seybothenreuth
Deutschland
DE BY 40446 EG

Die Transport- und Lagerungstemperatur liegt bei 0-8°C, ideal nahe 0°C.
Wir empfehlen, die Käserolle nach Entnahme aus der Schutzatmosphäre in Frischhaltefolie zu wickeln, um sie gegen Austrocknung und Fremdschimmel (z. B. von nahe gelagerten gereiften Käsen) zu schützen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass eine Kreuzkontamination z. B. über Camembert-Messer etc. vermieden wird. Die Lagerung des Frischerzeugnisses sollte an der kältesten Stelle der Theke (möglichst Kühlschranktemperatur: 4°C) erfolgen.