Produktbeschreibung:

Schnelle Zubereitung

1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben, mit 500 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen.

2. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen, andrücken und glatt streichen

3. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze 70 Minuten backen.

4. Gleich aus der Form nehmen und vor dem Verzehr gut auskühlen lassen.



Klassische Zubereitung

Wie oben, aber mit 500 ml kaltem Wasser übergießen, den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend in die Form geben und in den kalten Backofen stellen. Ohne Vorheizen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 80 Minuten backen.



Zubereitung ohne Backform

Wie oben, nur bei Punkt 2 zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.



Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Gut zum Einfrieren geeignet.

Angaben zu LMIV

Vor Wärme schützen, Trocken lagern

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja

Verbandszugehörigkeit
nein

BNN Identifikationskürzel
C%

DE-ÖKO-007

Qualität & Zertifizierung
Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies), Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Deutschland, Diverse

Wechselnde Ursprungsländer
ja

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
6

Verpackungseinheit Art
Tray (mit Folie)

GTIN VPE 1
4015637806518

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein

Zutatenverzeichnis
HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, SESAM*, MANDELN*, HASELNUSSKERNE*, Hirsevollkornflocken*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz

Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein

Backtriebmittel vorhanden
nein

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
600,0 Gramm (g)

Verpackungsart Artikel
Beutel

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

Vegan
ja

Vegetarisch
ja

Glutenfrei
ja

Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
1

Laktosefrei
ja

Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
2

Rohkost
nein

Hafer
enthalten

Soja
Spuren möglich

Schalenfrüchte
enthalten

Mandeln
enthalten

Haselnüsse
enthalten

Walnüsse
Spuren möglich

Senf
Spuren möglich

Sesam
enthalten

Lupine
Spuren möglich

Phosphor:	447,0 mg	(:	ja)
:	ja
Magnesium:	243,0 mg	(:	ja)
:	ja
Eisen:	5,6 mg	(:	ja)
:	ja
Mangan:	3,1 mg	(:	ja)
:	ja
Bezugsgröße Portion:	g
Alpha-Linolensäure (Omega-3):	3,7 g
Bezugsgröße:	100 g